台中5家美味丼飯 票貼每一口都像身在大海

固定從日本空運大量的新鮮海產,也配合台灣本土漁船進貨最新鮮的本土水產,票貼由多種海鮮組合而成的豪華海鮮丼,各式新鮮生魚片幾乎將下方的日式醋飯完全掩蓋,每一種生魚片都有不同的鮮甜滋味,口感絕妙的鮭魚卵提供了鮮甜的提味,搭配上牡丹蝦有彈性且肥美的蝦肉,每一口都是來自大海最珍貴的恩賜。

「隱藏」目前有市政及向上兩家分店,店家主打台中首家以「當日現流魚」票貼製作海鮮丼飯而聞名的店家,堅持以日本鮭魚卵、北海道生食級干貝、加拿大海膽、挪威空運冰鮮鮭魚等頂級海鮮食材放進海鮮丼。

丼飯、生魚片、握壽司,其中更不乏高級食材,讓初來乍到的客人充滿驚喜;票貼首訪【御閣手作壽司】建議先從套餐下手,像龍蝦丼選用西太平洋海域的波紋龍蝦,較一般Q彈,用船凍方式保持鮮甜,搭配干貝、海膽、鮭魚卵、鮑魚等生食,五顏六色的海鮮挑逗視線,讓人巴不得大啖一番。